Succombez aux bienfaits des baies de goji
- Guillaume
- 4 avr. 2024
- 2 min de lecture
Les baies de goji, également connues sous le nom de Lycium barbarum, sont de petites baies rouges qui poussent sur un arbuste originaire des régions de l'Himalaya en Asie. Ces baies ont été utilisées depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle chinoise pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Aujourd'hui, les baies de goji sont cultivées dans différentes régions du monde.
Origine et Mode de Culture
Les baies de goji sont récoltées à partir de l'arbuste Lycium barbarum, également connu sous le nom de lyciet commun. Ces arbustes sont robustes et peuvent survivre dans des conditions de sol et de climat variées, bien que leur croissance optimale soit observée dans des régions aux étés chauds et aux hivers froids. Les baies de goji sont récoltées à la fin de l'été lorsque les fruits sont mûrs. Elles peuvent être consommées fraîches, séchées, en jus ou sous forme de suppléments.
Bienfaits nutritionnels
Les baies de goji sont considérées comme des super-aliments en raison de leur profil nutritionnel exceptionnel. Elles sont riches en antioxydants, en vitamines, en minéraux, en acides aminés et en polysaccharides bénéfiques pour la santé. Voici quelques-uns des bienfaits nutritionnels des baies de goji :
Antioxydants : Les baies de goji sont riches en antioxydants, notamment en caroténoïdes (comme la bêta-carotène et la lutéine) et en vitamine C, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Vitamines et minéraux : Elles sont une excellente source de vitamine C, de vitamine A, de vitamines du complexe B (notamment la vitamine B2, B6 et B12), ainsi que de minéraux tels que le fer, le zinc, le cuivre et le sélénium.
Acides aminés : Les baies de goji contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une bonne source de protéines végétales.
Polysaccharides : Elles contiennent des polysaccharides qui sont connus pour soutenir le système immunitaire, favoriser la santé digestive et améliorer l'énergie et la vitalité.
Les baies de goji peuvent être consommées natures mais peuvent aussi être facilement intégrées à votre alimentation quotidienne sous forme de smoothies nutritifs ou dans des pâtisseries.
Pour découvrir nos baies de goji de l'Himalaya issues de l'agriculture biologique :
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