Recette : Galette aux noisettes et à la Chocolade Crunchy

La période de l'Epiphanie est l'occasion de partager la traditionnelle galette des rois. En plus de la traditionnelle galette fourrée à la crème d'amande ou à la frangipane, de nombreuses autres versions existent. Aujourd'hui on vous donne notre recette de galette aux noisettes et à la Chocolade Crunchy

La Recette

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées

• 3 oeufs

• 100 g de poudre d’amande

• 130 g de poudre de noisette

• 80 g de beurre

• 100 g de sucre roux

• 3 grosses c.à.s de Chocolade Crunchy 

Préparation

• Dans un bol mélangez les oeufs et le sucre.

• Faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange précédent.

• Ajoutez 3 belles cuillères à soupe de Chocolade Crunchy et mélangez bien.

• Ajoutez la poudre d’amande et la poudre de noisette et mélangez à nouveau afin d’obtenir un appareil homogène.

• Etalez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson et répartir la crème uniformément à partir du centre en veillant à laisser une bordure de pâte de 2 cm.

• A l’aide d’un pinceau et de jaune d’oeuf, badigeonnez la bande de pâte restante afin de préparer le collage de la seconde pâte.

• Une fois la crème disposée et la pâte badigeonnée, étalez la seconde pâte feuilletée par dessus en évitant les bulles d’air.

• Décorez votre galette et dorez la à l’aide du jaune d’oeuf.

• Faire cuire au four à chaleur traditionnelle préalablement chauffé à 200°C pendant 30 minutes

Bonne dégustation !!!

La recette en vidéo est consultable ici : https://www.facebook.com/reel/344051645083050